Você sabe por que isso acontece ?
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Acontece que, quando o ovo fica tempo demais no calor, a clara, além de dura, fica borrachenta. Já a gema, fica esverdeada, porque uma de suas proteínas, que contém enxofre, reage com outra, que contém ferro, e contamina o ovo. Com o sistema de cozinhas Royal Prestige você não corre este perigo. A […]